Paj med Santorinifyllning

Name: Paj med Santorinifyllning
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Medelhavet
Ingredients: 2 dl Vetemjöl; 0.5 dl Grahamsmjöl; 1.25 dl Kvarg naturell 1%; 50 g Margarin flytande 80%; 2 msk Vatten; 12 st Cocktailtomater; 100 g Salladsost (feta) 10%; 2 dl Spenat, färsk; 1 bit(ar) Purjolök; 5 klyfta(or) Vitlök; 2 st Ägg; 2 dl Mjölk 0,5%; 1 tsk Salt; 1 krm Peppar; 10 stor(t)/stora Oliver i saltlag

SmartPoints per portion

Total tid

1 tim 10 min

Förberedelse

30 min

Tillagningstid

40 min

Portioner

Svårighetsgrad

Medel

Denna paj gör succé på vilken tillställning den än presenteras. Fyllningen utgörs av en oslagbar kombination av tomater, oliver och fetaost.

Ingredienser

Vetemjöl

2 dl

Grahamsmjöl

½ dl

Kvarg naturell 1%

1¼ dl

Margarin flytande 80%

50 g

Vatten

2 msk

Cocktailtomater

12 st

Salladsost (feta) 10%

100 g

Spenat, färsk

2 dl

Purjolök

1 bit(ar)

Vitlök

5 klyfta(or)

Ägg

2 st

Mjölk 0,5%

2 dl

Salt

1 tsk

Peppar

1 krm

Oliver i saltlag

10 stor(t)/stora

Instruktioner

Pajdeg: Blanda vetemjöl, grahamsmjöl, kvarg, margarin, vatten och en nypa salt. Låt degen vila i kylskåp, minst en halvtimme.
Klä en pajform (24 cm i diameter) och förgrädda skalet ca 7 minuter i 200 grader.
Fyllning: Dela tomater, bryt ut vitlöksklyftorna (men behåll skalet på) salta, peppra och lägg på en behandlad plåt.
Värm i ugn ca 30 minuter, tag sedan av skalet på vitlöksklyftorna.
Sänk därefter värmen till 175 grader.
Skiva under tiden purjolök, dela bladspenat och fetaost i mindre bitar.
Lägg samtliga ingredienser i pajskalet. Dela eventuellt vitlöksklyftorna i mindre bitar.
Vispa ägg och mjölk lätt, krydda med salt och peppar. Häll stanningen över pajen. Gräddas ca 40 minuter tills pajen fått fin färg.

Paj med Santorinifyllning

Ingredienser

Instruktioner

Du kanske också gillar

Spagetti med köttfärssås

Hemgjord pizza

Klassisk hamburgare

Lasagne

Tacos

Korv Stroganoff med ris

Du kanske också gillar

Spagetti med köttfärssås

Hemgjord pizza

Klassisk hamburgare

Sök bland 4000+ recept i vår app!