Paj med oliver, basilika och rostade tomater
11
Points®
Total tid: 1 t 40 min • Förberedelse: 30 min • Tillagning: 1 t 10 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Denna paj gör garanterat succé på vilken tillställning den än presenteras! Och med den oslagbara kombinationen av rostade tomater, oliver, basilika och fetaost är det ju ingen som blir förvånad över det.
Ingredienser
Vetemjöl
2 dl
Grahamsmjöl
½ dl
Kvarg naturell 1%
1¼ dl
Margarin flytande 80%
50 g
Vatten
2 msk
Cocktailtomater
250 g
Vitlök
5 klyfta(or)
Purjolök
1 liten(t)/små
Salladsost (feta) 10%
100 g
Spenat, färsk
2 dl
Basilika
3 msk, färsk
Oliver i saltlag
10 stor(t)/stora, svarta
Ägg
3 st
Mjölk 0,5%
3 dl
Salt
1 tsk
Peppar
1 krm
Ruccola
70 g
Instruktioner
1
Sätt ugnen på 200°.
2
Blanda vetemjöl, grahamsmjöl, kvarg, margarin, vatten och en nypa salt. Tryck ut i en pajform med löstagbara kanter (Ø ca 24 cm) och låt vila i kylskåp ca 30 minuter.
3
Halvera tomater och lägg på en plåt med bakplåtspapper, med snittytan uppåt, tillsammans med oskalade vitlöksklyftor. Salta och peppra lätt och sätt in i ugnen 30 minuter.
4
Nagga pajskalet och sätt in i ugnen ca 10 minuter. Sänk därefter värmen till 175°.
5
Skala och mosa vitlöksklyftorna.
6
Strimla purjo, hacka spenat och basilika och smula salladsost. Lägg över i pajskalet tillsammans med vitlök, tomat och oliver.
7
Vispa ihop ägg och mjölk, krydda med salt och peppar. Häll äggstanningen över grönsakerna och sätt in i ugnen tills pajen stelnat och fått fin färg, ca 40 minuter.
8
Låt svalna något innan servering och servera med ruccola.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.