Pankopanerad citronkalkon med krossad potatis
4
Points®
Total tid: 2 t 30 min • Förberedelse: 5 min • Tillagning: 25 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Citron- och örtmarinerade kalkonfiléer serveras med krossad potatis smaksatta med persilja.
Ingredienser
Citron
2 st
Timjan
1 tsk
Kalkonbröstfilé
600 g
Färskpotatis
800 g
Bladpersilja
½ knippe(n)
Panko ströbröd
50 g
Olivolja
2 msk
Sallad
70 g
Instruktioner
1
Blanda ihop rivet skal och saft från 1 citron med timjan, salt och peppar i en påse. Lägg kalkonen i påsen och låt den marineras i kyl minst 2 timmar, gärna över natten.
2
Koka potatis. Häll av vattnet och krossa lätt med en gaffel eller handen. Hacka persilja och blanda ihop med potatisen.
3
Vänd kalkonfiléerna i panko och stek dem i olja.
4
Servera med potatisen, citronklyftor och sallad.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.