Pannbiff på skinkfärs med karamelliserad lök
2
Points®
Total tid: 40 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 30 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Pannbiff med lök - en tidlös klassiker och ett av våra mest populära recept! Serveras med en god och enkel sås, karamelliserad lök och haricots verts.
Ingredienser
Potatis
800 g
Lök
4 st, gul/gula
Margarin flytande 80%
2 tsk
Ströbröd (skorpmjöl)
2 msk
Mjölk 0,5%
2 dl
Skinkfärs 10%
400 g
Köttbuljong
2 dl
Vetemjöl
1 msk
Kinesisk soja
1 tsk
Haricots verts
200 g
Instruktioner
1
Koka potatis.
2
Skiva lök och stek i 2 tsk margarin på låg-medelvärme tills den är riktigt mjuk och gyllene, ca 20-30 minuter.
3
Blanda ströbröd och 1 dl mjölk och låt svälla ca 10 minuter. Blanda hastigt ihop med färs, salt och peppar och forma till 8 biffar.
4
Värm resterande margarin i en annan panna och stek biffarna i resterande margarin.
5
Koka upp buljong och ½ dl mjölk under omrörning till såsen. Vispa samman mjöl med resterande mjölk, vispa ner i såsen och låt sjuda på svag värme ca 5 minuter. Smaksätt med salt, peppar och soja.
6
Koka haricots verts i lättsaltat vatten 1 minut.
7
Servera biffarna med kokt potatis, lök, sås och kokta bönor.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.