Pannbiffar med ljummen spenatsallad
7
Points®
Total tid: 30 min • Förberedelse: 20 min • Tillagning: 10 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
En väldigt fräsch rätt i form av pannbiffar serverade med tomat-, feta- och olivsallad.
Ingredienser
Skinkfärs 10%
500 g
Ägg
1 st
Ströbröd (skorpmjöl)
2 msk
Lök
1 st, gul/gula
Vitlök
2 klyfta(or)
Oregano
3 tsk
Olivolja
1 msk
Soltorkade tomater, torra
10 st
Lök
½ st, gul/gula
Olivolja
1 msk
Spenat, färsk
70 g
Haricots verts
200 g
Oliver i saltlag
20 stor(t)/stora
Salladsost (feta) 10%
150 g
Instruktioner
1
Blanda färs med ägg och ströbröd. Tillsätt finhackad lök och rivna vitlöksklyftor. Rör till sist oregano och krydda med salt och peppar. Forma till fyra biffar.
2
Blötlägg de soltorkade tomaterna i ca 20 minuter. Hacka löken fint. Fräs löken i oljan i en stekpanna. Lägg i spenaten och låt den fräsa med. Skär tomaterna i mindre bitar och blanda i tillsammans med oliver. Dela salladsosten i mindre bitar och strö över.
3
Stek biffarna i olja i en panna och med den ljumna salladen.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.