Pappardelle med rostad kronärtskocka
11
Points®
Total tid: 25 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 15 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Snabblagad och smarrig pasta med kronärtskocka som rostas i ugn tillsammans med vitlök, citron, timjan och chili. Hela kalaset toppas med burrata, basilika, valnötter och rivet citronskal. Vardagslyx på hög nivå! Och vet du inte redan vad burrata är kan vi berätta att det är en otroligt krämig variant på mozzarella från Apulien i södra Italien. Utsidan utgörs av mozzarella och insidan är fylld av grädde och strimlad mozzarella. Har du inte testat den förut kommer du tappa hakan så god den är!
Ingredienser
Kronärtskockshjärtan i vatten
2 förp
Vitlök
1 klyfta(or)
Citron
1 st
Timjan
2 msk, färsk
Chili flakes
1 tsk
Olivolja
2 tsk
Pasta okokt (typ spaghetti)
250 g, pappardelle
Burrata
100 g
Basilika
½ kruka(or)
Valnötter
½ dl
Instruktioner
1
Sätt ugnen på 200°.
2
Skär kronärtskockorna i mindre bitar. Blanda med pressad vitlök, rivet skal från en halv citron, timjan, chili flakes, olivolja, salt och peppar. Lägg på en plåt och sätt in i ugnen 10-15 minuter tills det fått lite färg.
3
Koka pasta enligt anvisning på förpackningen.
4
Blanda avrunnen pasta med kronärtskockorna. Dra isär burratan och blanda ner. Toppa med basilika, grovhackade valnötter och rivet skal från resten av citronen.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.