Paprika med fetaost och couscous

Instruktioner

1. Sätt ugnen på 200°. Dela och kärna ur paprikan och lägg i en ugnsform. Låt paprikorna bli mjuka i ca 20 minuter.
2. Blanda fraiche med basilika, smaka av med salt och peppar. Tillaga couscous enligt anvisningar på förpackningen.
3. Strimla de soltorkade tomaterna, hacka oliverna, tärna svampen och fetaosten och skär löken i mindre bitar, blanda med couscousen. Fördela fyllningen i paprikahalvorna och sätt in i ugn i ytterligare 15 minuter. Servera med en blandad sallad.