Paprika med fetaost och couscous
10
Points®
Total tid: 45 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 35 min • Portioner: 1 • Svårighetsgrad: Lätt
En enkel och god rätt med soltorkade tomater och fetaost.
Ingredienser
Paprika
1 st, röd
Soltorkade tomater, torra
2 st, blötlagda
Couscous, okokt
½ dl
Oliver i saltlag
5 stor(t)/stora, svarta
Champinjoner
5 st
Lök
1 bit(ar), röd
Salladsost (feta) 10%
30 g
Fraiche 5%
3 msk
Basilika
2 msk, färsk, hackad
Salt
1 krm
Peppar
1 krm
Instruktioner
1
Sätt ugnen på 200°. Dela och kärna ur paprikan och lägg i en ugnsform. Låt paprikorna bli mjuka i ca 20 minuter.
2
Blanda fraiche med basilika, smaka av med salt och peppar. Tillaga couscous enligt anvisningar på förpackningen.
3
Strimla de soltorkade tomaterna, hacka oliverna, tärna svampen och fetaosten och skär löken i mindre bitar, blanda med couscousen. Fördela fyllningen i paprikahalvorna och sätt in i ugn i ytterligare 15 minuter. Servera med en blandad sallad.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.