Paprikakyckling med nudlar
9
Points®
Total tid: 40 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 30 min • Portioner: 8 • Svårighetsgrad: Lätt
Inspirerad av den klassiska ungerska grytan Paprikash har vi tagit fram en enkel, barnvänlig kyckling- och svampgryta med tydlig paprikasmak. Finns det inget behov av att rätten ska vara mild, är det väldigt gott att välja ett starkt paprikapulver.
Ingredienser
Kycklingbröstfilé
800 g
Lök
2 st, röd/röda
Paprika
2 st, gröna
Champinjoner
450 g
Olivolja
1 msk
Paprikapulver
3 msk
Vetemjöl
3 msk
Vatten
8 dl
Kycklingbuljongtärning
2 st
Äggnudlar okokta
500 g
Fraiche 5%
2 dl
Dill
4 msk, hackad
Cayennepeppar
½ tsk
Instruktioner
1
Strimla kyckling. Hacka lök och skiva paprika och svamp.
2
Värm hälften av oljan i en djup panna och bryn kycklingen i omgångar. Lägg kycklingen åt sidan och värm resterande olja i samma panna. Fräs löken och paprikan tills den mjuknat, ca 10 minuter.
3
Tillsätt paprikapulver och mjöl och låt steka med, under omrörning, ca 1 minut. Tillsätt vatten, lite i taget och blanda sedan ner buljongtärningar och svamp. Låt sjuda ca 3 minuter. Lägg tillbaka kycklingen och låt den sjuda tills den är genomstekt.
4
Koka nudlarna enligt anvisning på förpackningen och fördela i djupa tallrikar.
5
Blanda ner fraiche och dill, koka upp och smaka av med lite salt och cayenne.
6
Servera grytan med nudlarna och toppa gärna med lite extra dill.
7
Servera grytan med nudlarna och toppa gärna med lite extra dill.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.