Parmesanpanerad torsk med rotfrukter
8
Points®
Total tid: 45 min • Förberedelse: 15 min • Tillagning: 30 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Den här fisken får en härligt knaprig och gyllene yta med smak av parmesan. Servera med rotfrukter och en god sås så får du en festlig måltid.
Ingredienser
Torsk
600 g
Ägg
1 st
Ströbröd (skorpmjöl)
1½ dl
Parmesanost
1 dl
Margarin flytande 80%
1 msk
Morot
2 medelstor(t)/medelstora
Palsternacka
1 medelstor(t)/medelstora
Rotselleri
1 bit(ar)
Purjolök
1 medelstor(t)/medelstora
Potatis
4 st
Rapsolja
2 tsk
Sockerärter
2 dl
Matlagningsyoghurt 8%
2 dl
Skalade räkor
1 dl
Vitlök
1 klyfta(or)
Dill
2 msk
Instruktioner
1
Skala och dela rotfrukterna i mindre bitar, skär purjon i bitar. Lägg rotfrukter och purjo i en långpanna och ringla över olja. Stek i ugn 200° ca 30 min. Tillaga sockerärterna enl förp och vänd ner i rotfrukterna vid servering. Rör ner dill, räkor och vitlök i matlagningsyoghurten, smaka av med salt och peppar. Blanda ströbröd och parmesan. Vispa upp ägget och vänd fisken i det och sedan i ströbrödet. Stek fisken i margarin. Servera med rotfrukter och sås.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.