Parmesanpanerad torskrygg och stomp
5
Points®
Total tid: 40 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 30 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
"Slarvigt" gjord mos kallas stomp och passar utmärkt i denna rätten. Härliga smaker och perfekt mat för veckan.
Ingredienser
Torsk
600 g, gärna torskrygg
Basilika
20 g, 1 kruka
Bröd ljust/vitt
2 skiva(or), kantskuret
Olivolja
1½ msk
Vitlök
1 klyfta(or)
Parmesanost
1 dl
Potatis
800 g
Gröna ärter
250 g
Matlagningsyoghurt 8%
1 dl
Persilja
2 msk
Instruktioner
1
Skala och koka potatisen. Koka ärtorna. Lägg fiskbitarna i en ugnsform. Mixa basilikabladen, tillsätt olja, vitlök, bröd och ost. Blanda till en smulig massa. Krydda med salt och peppar. Fördela massan på fisken och tillaga i ugn 225° ca 10 min. Häll av vattnet på potatis och ärter. Mosa ihop potatis med 1 dl ärter lite slarvigt, tillsätt yoghurt och persilja. Smaka av med salt och peppar. Servera fisken med stomp och resterande ärtor.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.