Pasta med kronärtskocka och grönkål
10
Points®
Total tid: 15 min • Förberedelse: 5 min • Tillagning: 10 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Snabblagad, krämig och god pasta med grönkål, kronärtskocka, citron och parmesan.
Ingredienser
Grönkål
200 g
Chilipeppar
1 st, röd/röda
Kronärtskockshjärtan i vatten
1 förp
Pasta okokt (typ penne)
250 g
Äggula
4 st
Parmesanost
2 dl, finriven
Citron
1 st
Vitlök
1 klyfta(or)
Olivolja
2 tsk
Instruktioner
1
Repa grönkål. Dela bladen i mindre bitar och finhacka stammen. Strimla chili fint och skiva upp kronärtskockorna.
2
Koka pasta enligt anvisning på förpackningen. Spara 3 dl kokvatten.
3
Blanda ihop äggulor, 1 ½ dl parmesan, rivet citronskal och finriven vitlök.
4
Värm olja i en djup panna och stek grönkålsstammen några minuter. Blanda ner bladen, kronärtskockan och chilin och låt steka med tills bladen sjunkit ihop.
5
Blanda ner pasta och ägg- och oströran och spä med lite kokvatten i taget tills du har en bra krämig konsistens. Smaka av med salt, peppar och pressad citron.
6
Servera toppat med resterande parmesan.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.