Pasta med lövbiff i tomatsås
6
Points®
Total tid: 40 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 30 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
En god och enkel vardagspasta med lövbiff och en massa grönsaker i tomatsås.
Ingredienser
Lök
1 st, gul/gula
Vitlök
2 klyfta(or)
Zucchini (squash)
1 medelstor(t)/medelstora
Paprika
2 st, röda
Lövbiff
400 g
Pasta 100% fullkorn, okokt (typ spaghetti)
250 g
Olivolja
2 tsk
Tomater, hela konserverade
2 förp, körsbärstomater
Basilika
2 tsk, torkad
Instruktioner
1
Finhacka lök och vitlök. Halvera zucchini och skiva tunt. Strimla paprika och lövbiff.
2
Koka pasta enligt anvisning på förpackningen, spara ca 1 dl av kokvattnet.
3
Värm hälften av oljan i en djup panna och fräs löken tills den är mjuk, ca 10 minuter. Blanda ner zucchini och paprika och låt steka med 5 minuter under omrörning. Blanda ner vitlök, tomater, basilika, koka upp och låt det sjuda ca 15 minuter. Smaka av med salt och peppar.
4
Hetta upp resterande olja i en panna och stek lövbiffen ca 2 minuter. Blanda ner den kokta pastan, kokvattnet och lövbiffen i tomatsåsen.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.