Pasta med chili och kikärter
5
Points®
Total tid: 15 min • Förberedelse: 5 min • Tillagning: 10 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
En god pastarätt som går snabbt att slänga ihop med kikärter, broccoli, chili och ruccola.
Ingredienser
Pasta 100% fullkorn, okokt (typ penne)
6 dl
Lök
1 st, röd/röda
Rapsolja
1 tsk
Vitlök
2 klyfta(or)
Citron
½ st
Chilipeppar
1 st, röd/röda
Kikärter, konserv
1 förp, avrunnen/avrunnet
Broccoli
1 stånd
Vatten
1 dl
Grönsaksbuljongtärning
½ st
Ruccola
70 g
Instruktioner
1
Koka pasta enligt anvisning på förpackningen. Häll av vattnet och lägg sedan tillbaka pastan i kastrullen.
2
Skala och finhacka lök. Hetta upp en stekpanna med olja och stek löken tills den mjuknar. Tillsätt pressad vitlök, citronskal och finhackad chili, stek vidare under omrörning i 30 sekunder.
3
Tillsätt avrunna och sköljda kikärter, broccolibuketter, vatten och smula i buljongtärning. Låt koka upp och sänk sedan värmen. Täck över och låt koka i 2 minuter eller tills broccolin börjar mjukna.
4
Rör ner kikärtsblandning och ruccola i kastrullen med pasta. Smaka av med pressad citronsaft, salt och peppar.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.