Foto av Pasta med lufttorkad skinka och sparris från WW ViktVäktarna

Pasta med lufttorkad skinka och sparris

7
7
7
SmartPoints per portion
Total tid
25 min
Förberedelse
25 min
Tillagningstid
0 min
Portioner
4
Svårighetsgrad
Lätt
Krämig pasta med champinjoner, grön sparris och lufttorkad skinka. Mättande och god rätt med mycket smak.

Ingredienser

Pasta okokt (typ spaghetti)

140 g

Champinjoner

200 g

Sparris

200 g, färsk

Lök

2 st, röd/röda

Zucchini (squash)

½ st

Rapsolja

2 tsk

Fraiche 5%

1 dl

Citron

1 st, saft och skal

Parmesanost riven

4 msk

Lufttorkad skinka

8 skiva(or)

Instruktioner

  1. Klyfta lök och champinjoner, skär squash i stavar och sparrisen i 2 cm långa bitar. Koka pastan. Hetta upp oljan i en kastrull, fräs alla grönsaker, utom citronen, sakta i 5 minuter, tillsätt citron och låt det koka någon minut. Vispa ner fraiche och vänd i ost och pasta, smaka av med salt och svartpeppar. Lägg upp på tallrikar och toppa med den lufttorkade skinkan. Tips: Uteslut skinkan för att få en vegetarisk rätt.