Pasta med lufttorkad skinka och sparris
8
Points®
Total tid: 25 min • Förberedelse: 25 min • Tillagning: 0 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Krämig pasta med champinjoner, grön sparris och lufttorkad skinka. Mättande och god rätt med mycket smak.
Ingredienser
Pasta okokt (typ spaghetti)
140 g
Champinjoner
200 g
Sparris
200 g, färsk
Lök
2 st, röd/röda
Zucchini (squash)
½ medelstor(t)/medelstora
Rapsolja
2 tsk
Fraiche 5%
1 dl
Citron
1 st, saft och skal
Parmesanost
4 msk
Lufttorkad skinka
8 skiva(or)
Instruktioner
1
Klyfta lök och champinjoner, skär squash i stavar och sparrisen i 2 cm långa bitar. Koka pastan. Hetta upp oljan i en kastrull, fräs alla grönsaker, utom citronen, sakta i 5 minuter, tillsätt citron och låt det koka någon minut. Vispa ner fraiche och vänd i ost och pasta, smaka av med salt och svartpeppar. Lägg upp på tallrikar och toppa med den lufttorkade skinkan. Tips: Uteslut skinkan för att få en vegetarisk rätt.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.