Pasta med pistagehack och vispad färskost
11
Points®
Total tid: 25 min • Förberedelse: 15 min • Tillagning: 10 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
En suverän pastarätt med mycket grönsaker, ett vitlöks- och citrondoftande pistagehack och en len färskostkräm.
Ingredienser
Pistagenötter
¾ dl, skalade, skalade (ca 100 g med skal)
Vitlök
1 klyfta(or), liten
Citron
1 st, rivet skal
Olivolja
1 tsk
Färskost 4%
200 g
Citron
1 st, saft
Pasta okokt (typ penne)
250 g
Zucchini (squash)
1 medelstor(t)/medelstora
Sparris
1 knippe(n)
Brysselkål
250 g
Olivolja
2 tsk
Instruktioner
1
Grovhacka nötter och blanda i pressad vitlök, rivet citronskal och olivolja. Smaka av med salt.
2
Vispa upp färskost och blanda med citronsaft. Smaka av med lite salt.
3
Skiva zucchini tunt. Dela sparris i bitar. Halvera brysselkål. Hetta upp en panna med olja och stek zucchini, sparris och brysselkål några min. Krydda med salt och peppar.
4
Blanda ner pasta, lite av pastavattnet och blanda runt. Lägg upp i skålar och toppa med pistagehack och färskost.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.