Pasta med räkor och avokado
10
Points®
Total tid: 30 min • Förberedelse: 15 min • Tillagning: 15 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Räkor, avokado, morötter, zucchini och saffran i en enda röra. Hur gott som helst! Avgör själv hettan med hjälp av chili flakes.
Ingredienser
Pasta okokt (typ spaghetti)
250 g
Morot
4 medelstor(t)/medelstora
Zucchini (squash)
1 medelstor(t)/medelstora
Lök
1 st, gul/gula
Vitlök
1 klyfta(or)
Rapsolja
1 tsk
Saffran
1 pkt
Chili flakes
½ tsk, ½-1 tsk
Tomatpuré
1 msk
Fraiche 5%
2 dl
Skalade räkor
300 g, 1 kg med skal
Citron
½ st
Avokado
1 liten(t)/små
Instruktioner
1
Koka spagettin.
2
Hyvla remsor av morötterna och zucchinin. Hacka löken och vitlöken och stek i oljan. Tillsätt saffran, chiliflakes, tomatpurén, morötterna och zucchinin. Stek på medelhög värme tills morötterna och zucchinin mjuknat.
3
Tillsätt crème fraichen, räkorna, pressad citron samt tärnad avokado.
4
Salta och peppra och blanda i spagettin. Servera med sallad och eventuellt riven parmesan.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.