Pasta med rosmarinrostade grönsaker och salladsost
8
Points®
Total tid: 30 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 20 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Ugnsrostade grönsaker kryddade med färsk rosmarin, serverade med pasta och toppat med ost är den perfekta vardagsmiddagen!
Ingredienser
Zucchini (squash)
2 medelstor(t)/medelstora
Paprika
2 st
Cocktailtomater
250 g
Olivolja
1 msk
Vitlök
1 klyfta(or)
Rosmarin
1 knippe(n)
Pasta okokt (typ penne)
6 dl
Salladsost (feta) 10%
100 g
Instruktioner
1
Sätt ugnen på 225°.
2
Skär zucchini i mindre bitar och strimla paprika. Lägg tillsammans med tomater i en ugnsform. Häll på olja, pressa över vitlök och lägg i rosmarin. Blanda runt och sprid ut i formen. Krydda med salt och peppar. Sätt in i ugn 15-20 minuter.
3
Koka pasta enligt anvisning på förpackningen.
4
Blanda pasta med grönsaker och smula över salladsost.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.