Pasta med rostad brysselkål och druvor
11
Poäng®
Total tid: 55 min • Förberedelse: 15 min • Tillagning: 40 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Brysselkål - en klassisk vattendelare. Somliga avgudar den, medan andra gör allt för att undvika den. Men är det någon rätt som skulle kunna få alla de där skeptikerna att mjukna till den gulligaste av alla kålsorter, är det denna! Vi rostar dem tillsammans med vindruvor, lök, vitlök och timjan och sedan blandas de med pasta, balsamvinäger och chèvre. Ingen kan ju ogilla detta!
Ingredienser
Lök
1 st, gul/gula
Vitlök
2 klyfta(or)
Brysselkål
500 g
Vindruvor
200 g
Timjan
1 msk
Olivolja
2 tsk
Pasta okokt (typ penne)
250 g, t ex orecchiette
Getost (chèvre)
80 g
Balsamvinäger
4 tsk
Instruktioner
1
Sätt ugnen på 200°.
2
Finhacka lök och vitlök. Dela brysselkål i mindre bitar.
3
Blanda ihop brysselkål, druvor, lök, vitlök, timjan och olivolja. Salta och peppra och lägg i en långpanna med bakplåtspapper. Sätt in i ugnen 35-40 minuter.
4
Koka pasta enligt anvisning på förpackningen.
5
Blanda ihop pasta med det ugnsrostade (inkl. ev. safter från pannan) och toppa med smulad ost och vinäger.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.