![ViktVäktarna - Pasta med soltorkad tomathummus och saltrostade pumpakärnor](https://cmx.viktvaktarna.se/assets-proxy/weight-watchers/image/upload/t_WINE_EXTRALARGE/ll6dfngiojgzoqemk925.jpg?auto=webp&optimize=medium)
Pasta med soltorkad tomathummus och saltrostade pumpakärnor
9
Points®
Total tid
20 min
Förberedelse
10 min
Tillagningstid
10 min
Portioner
4
Svårighetsgrad
Medel
Stoppa pressarna! Visste du att hummus funkar precis lika bra som en krämig pastasås som det funkar till allt annat? Här har vi en snabblagad pasta med en silkeslen hummus gjord med soltorkade tomater, vitlök, chili och citron. Dessutom blandad med zucchini, spenat och saltrostade pumpakärnor.
Ingredienser
Zucchini (squash)
2 medelstor(t)/medelstora
Pasta okokt (typ spaghetti)
250 g
Pumpakärnor
2 msk
Salt
2 krm
Vatten
1 msk
Spenat, färsk
70 g
Kikärter, konserv
1 förp, avrunnen/avrunnet
Vitlök
1 klyfta(or)
Soltorkade tomater i olja, avrunna
100 g, 1 burk à 140 g
Citron
½ st, ca 1 ½ msk pressad saft
Chili flakes
½ tsk