Pastagratäng med svamp och quorn
10
Points®
Total tid: 50 min • Förberedelse: 20 min • Tillagning: 30 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Vegetarisk gratäng gjord på quornfärs, cottage cheese och olika sorters svamp. Servera en sallad till, så gott!
Ingredienser
Lök
1 st, gul/gula
Vitlök
2 klyfta(or)
Margarin flytande 80%
1 msk
Champinjoner
200 g
Kantareller
200 g
Quornfärs
300 g
Cottage cheese, naturell 4%
5 dl
Timjan
2 tsk
Pasta kokt (typ penne)
6 dl, fullkorn
Sallad
6 dl
Mjölk 0,5%
1½ dl
Majsstärkelse (redning)
2 msk
Ost riven 17%
½ dl
Instruktioner
1
Sätt ugnen på 225°. Hacka lök och vitlök, bryn i margarinet tillsammans med svampen. Tillsätt färsen och låt fräsa med. Blanda i cottage cheese och timjan. Krydda med salt och peppar. Lägg ett lager med svampfärsen i en ugnsfast form. Lägg på hälften av pastan. Lägg på ett nytt lager med svampfärs och sedan resterande pasta. Avsluta med den sista svampfärsen. Rör ihop mjölk och såsredning, häll det över gratängen. Strö över ost. Ställ in mitt i ugnen i ca 30 minuter. Servera gratängen med en blandad grönsallad.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.