Peppar- och chilimarinerad tofu
6
Points®
Total tid: 55 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 15 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Gör en egen marinad med smak av peppar, chili, vitlök och ingefära till tofun, stek den sedan tillsammans med pak choy och servera med ris. Mums!
Ingredienser
Tofu, fast
250 g
Peppar
6 tsk, 2 msk nymald
Chilipeppar
1 st, röd/röda
Salladslök
5 st
Vitlök
2 klyfta(or)
Japansk soja
3 msk, japansk
Olivolja
1½ msk
Ingefära
1 msk, riven
Ris, okokt
2 dl
Edamamebönor
100 g
Pak choi
2 st
Broccoli
1 stånd
Zucchini (squash)
1 medelstor(t)/medelstora
Lime
½ st
Instruktioner
1
Skär tofu i bitar och lägg i en påse. Lägg i peppar, finhackad chili, finstrimlad salladslök och pressa i vitlök. Häll i soja, olja och ingefära. Blanda runt allt och låt marinera i minst 30 minuter.
2
Koka ris enligt anvisning på förpackningen. Lägg i edamamebönor mot slutet.
3
Dela pak choy på hälften. Stek tillsammans med tofu i en het stekpanna.
4
Skär broccoli i mindre bitar och hyvla zucchini. Pressa över lime och krydda med salt och peppar. Servera tofu med ris och grönsaker.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.