Frittata med chèvre och salsa verde
8
Points®
Total tid: 10 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 0 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
En riktig lyxfrittata med både parmesan och chèvre. För att göra den ännu lyxigare är den dessutom toppad med en riktigt god salsa verde.
Ingredienser
Ägg
8 st
Matlagningsbas 4% (typ Milda mat)
3 msk
Bladpersilja
1 knippe(n), hackad
Spenat, färsk
100 g, hackad
Getost (chèvre)
80 g
Parmesanost
2 dl, finriven
Rapsolja
1 tsk
Vitlök
1 klyfta(or)
Basilika
1 kruka(or)
Bladpersilja
1 knippe(n)
Kapris
2 msk
Citron
1 st
Senap (dijon)
1 tsk
Olivolja
1 msk
Instruktioner
1
Sätt ugnen på 200°.
2
Vispa ihop ägg och matlagningsbas och blanda ner persilja, spenat, nästan all chèvre och parmesan. Krydda med salt och peppar.
3
Smörj en ugnsfast form med olja och häll på äggstanningen. Strö över resterande ost och sätt in i ugnen ca 30 minuter tills den stelnat och fått fin färg.
4
Lägg i en mixer vitlök, basilika, persilja, kapris, pressad citron och senap i en mixer och kör till en slät sås. Vispa ner oljan lite i taget och smaka av med salt och peppar.
5
Ta ur frittatan ur formen och lägg över på ett fat. Toppa med salsa verde och servera med en sallad.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.