Persilja- och vitlökskalkon
3
Points®
Total tid: 1 t • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 50 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Kalkonfilé är mager och bra att använda om du gillar spännande kryddning. Här har vi valt persilja och vitlök som smaksättare.
Ingredienser
Kalkonbröstfilé
500 g
Margarin flytande 80%
2 msk
Persilja
2 msk, färsk, hackad
Vitlök
2 klyfta(or)
Matlagningsvin, vitt
1 dl
Potatis
5 st
Rotselleri
200 g
Mjölk 0,5%
½ dl
Salt
½ tsk
Vitpeppar
1 krm
Instruktioner
1
Skär några snitt i kalkonbröstet. Gnid in med hälften av margarinet, salt och peppar. Blanda samman hackad persilja och finhackade vitlöksklyftor på ett fat. Vänd kalkonbrösten i detta. Lägg i en smord form, häll över vinet. Stek i ugn, 175° ca 45 min (har du en termometer så tag ut köttet vid 72°). Späd eventuellt med lite buljong och ös kalkonköttet om det steker torrt. Koka under tiden potatis och rotselleri. Mixa eller vispa samman till mos med resterande margarin, mjölk och kryddor.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.