Persisk kyckling
7
Points®
Total tid: 1 t 15 min • Förberedelse: 15 min • Tillagning: 1 t • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Kyckling som kokas i en god buljong och sedan får en fin yta med lite stekning. Tranbären ger en god twist på det hela.
Ingredienser
Ris, okokt
2 dl
Kycklinglårfilé
600 g
Lök
1 medelstor(t)/medelstora
Gurkmeja
1 tsk
Rapsolja
1 msk
Tranbär, torkade
40 g
Instruktioner
1
Koka riset. Häll 1 dl vatten i en kastrull. Koka upp vattnet. Skala och dela löken i två halvor, lägg i kyckling, lök och gurkmeja i kastrullen. Sätt på ett lock och låt småputtra i 40 minuter. Ta upp kycklingen och låt torka av på lite papper. Reducera skyn så att det bara återstår någon deciliter. Stek kycklingen i olja på medelhög värme tills den är knaprig på alla sidor. Lägg i tranbären och stek med sista två minuterna. Servera kycklingen, riset och skyn med en grönsallad.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.