Pilgrimsmusslor på rödbetscarpaccio
4
Points®
Total tid: 20 min • Förberedelse: 20 min • Tillagning: 0 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Lyxiga pilgrimsmusslor med rödbetor, ingefärsyoghurt och krutonger. Supergod och fin rätt att bjuda på!
Ingredienser
Rödbetor, färska
400 g
Citron
½ st, saft
Yoghurt naturell 3%
2 dl
Ingefära
1 msk, färsk, riven
Sirap
1 msk
Pilgrimsmusslor
12 st
Margarin flytande 80%
2 tsk
Bröd ljust/vitt
1 skiva(or)
Solrosskott
½ dl, alt. ärtskott
Instruktioner
1
Koka rödbetorna. Skala och skiva dem tunt, lägg ut på tallrikar, pressa över citronsaft, krydda med salt och peppar. Blanda yoghurt, ingefära och sirap, smaka av med lite salt. Rosta brödet och skär i cm stora tärningar. Stek pilgrimsmusslorna i margarin. Lägg upp dem på rödbetorna, ringla yoghurtsåsen över och garnera med brödkrutonger och solrosskott.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.