Pilgrimsmusslor med vattenmelonssalsa
1
Points®
Total tid: 17 min • Förberedelse: 15 min • Tillagning: 2 min • Portioner: 2 • Svårighetsgrad: Lätt
Denna förrätt med kryddiga pilgrimsmusslor tillsammans med en fräsch vattenmelonssalsa är en garanterad publikfriare!
Ingredienser
Vattenmelon
200 g
Rädisor
3 st
Salladslök
1 st
Mynta
1 msk, färsk
Jalapeño, färsk
1 st
Lime
1 st
Spiskummin
¼ tsk
Paprikapulver
¼ tsk
Pilgrimsmusslor
10 st
Rapsolja
2 tsk
Instruktioner
1
Tärna melon och rädisor smått. Finhacka salladslök, mynta och jalapeño.
2
Halvera limen och skär 4 klyftor, lägg åt sidan. Riv skalet från den andra halvan och pressa saften. Blanda ihop med melon, rädisor, salladslök, mynta, jalapeño och lite salt.
3
Blanda ihop spiskummin, ¼ tsk salt och paprikapulver. Strö över båda sidor på musslorna.
4
Hetta upp olja i en non stick-panna och stek musslorna hastigt på båda sidor tills de fått färg.
5
Fördela salsan på två små tallrikar och fyll på med musslor. Servera med limeklyftor.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.