Pita med kycklingköttbullar och harissayoghurt
6
Points®
Total tid: 1 t • Förberedelse: 20 min • Tillagning: 40 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Pitabröd fyllda med kycklingköttbullar, grönsaker och en harissa- och limeyoghurt.
Ingredienser
Lök
1 st, gul/gula
Margarin flytande 80%
1 tsk
Vitlök
1 klyfta(or)
Ströbröd (skorpmjöl)
3 msk
Mjölk 0,5%
3 msk
Kycklingfärs 5%
500 g
Ägg
1 st
Salt
1 tsk
Svartpeppar
⅓ tsk
Grekisk yoghurt 0%
2 dl
Lime
2 tsk, pressad
Harissapasta
1½ tsk
Cocktailtomater
100 g
Lök
1 st, röd/röda, liten
Pitabröd
4 st
Ruccola
70 g
Instruktioner
1
Sätt ugnen på 200°.
2
Finhacka den gula löken.
3
Värm margarin i en panna och fräs löken tills den mjuknat, ca 10 minuter. Riv ner vitlök precis på slutet och låt steka med hastigt. Ta upp från pannan och låt svalna.
4
Blanda ströbröd och mjölk och låt svälla en stund.
5
Lägg färsen i en stor bunke och blanda ner ströbröd- och mjölkblandningen, löken, uppvispat ägg, salt och peppar. Blanda ordentligt och forma 16 köttbullar med blöta händer.
6
Lägg på en plåt med bakplåtspapper och sätt in i ugnen tills de fått färg och är genomstekta, ca 30 minuter.
7
Blanda ihop yoghurt, pressad lime och harissapasta. Smaka av med en nypa salt.
8
Klyfta tomater och skiva rödlök tunt.
9
Värm pitabröden enligt anvisning på förpackningen och fyll med köttbullar, harissayoghurt och grönsaker.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.