1

Blanda jäst i ljummet vatten. Tillsätt olja, salt och mjöl och kör i en degblandare 10 minuter. Degen ska vara lite kladdig. Låt jäsa till dubbel storlek.

2

Blanda ihop tomatsåsen genom att lägga olivolja, passerade tomater, oregano och riven vitlök i en skål och mixa med en stavmixer. Salta och peppra.

3

Sätt ugnen på 275°.

4

Kavla ut degen till en fyrkant lika stor som en ugnsplåt. Lägg degen på bakplåtspapper.

5

Bre tomatsåsen över degen och lägg på osten. Lägg på räkorna och musslorna.

6

Dra över bakplåtspappret med pizzan på den heta plåten och sätt in i mitten av ugnen tills den är gyllene, 10-15 minuter.

7

Blanda tunt skivad vitlök, finhackad persilja, citronskal och olivolja och klicka över pizzan vid servering.