Pizza med fläskytterfilé
12
Points®
Total tid: 50 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 40 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Gör din egen pizza hemma. Här med fläskytterfilé och svamp som toppas med ruccola. Mums!
Ingredienser
Vetemjöl
5 dl
Salt
1 tsk, 0,5-1 tsk
Bakpulver
1 msk
Vatten
2 dl, ljummet
Olivolja
1 msk
Lök
1 st, gul/gula
Tomater, passerade
1 förp
Basilika
1 msk
Socker
1 tsk
Salt
1 tsk
Svartpeppar
1 krm, 1-2 krm
Fläskytterfilé
300 g
Rapsolja
2 tsk
Paprikapulver
1 tsk, rökt
Champinjoner
250 g
Tomat
2 st
Ost riven 17%
2 dl
Ruccola
70 g
Instruktioner
1
Sätt ugnen på 250º.
2
Rör ihop tomatsåsen: Hacka lök och blanda i en kastrull med passerade tomater och kryddor. Låt puttra på låg värme utan lock ca 15-20 min för att reduceras. Smaka av med ytterligare kryddor om det behövs.
3
Skär köttet i strimlor. Hetta upp en stekpanna och stek köttet i olja. Krydda med salt och paprikapulver.
4
Gör pizzadegen: Blanda mjöl, salt och bakpulver. Tillsätt vatten och olja och knåda ihop till en deg. Lägg ett bakplåtspapper på en plåt och tryck/kavla ut degen så tunn som möjligt.
5
Fördela tomatsåsen på degen. Lägg köttet ovanpå. Skiva champinjoner och tomater och lägg på. Toppa med riven ost.
6
Grädda pizzan i ugn i ca 10-12 min. Ta ut och toppa med ruccola.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.