Pizzabullar med kalkon

Instruktioner

1. Värm mjölk och margarin till 37°. Rör ut jästen i lite av mjölk och margarinvätskan. Fyll på med 1 tsk oregano, socker, 1 tsk salt och vetemjöl. Arbeta till en deg. Jäs ca 45 min. Skär kalkonen i små bitar. Hacka lök och vitlök. Fräs i olivolja. Tillsätt krossade tomater, 2 msk hackad oregano, hackad basilika, resten av saltet och peppar. Låt puttra ca 10 min. Låt svalna. Tag upp degen och knåda den en aning. Dela i 3 delar, kavla ut varje del till en rektangel. Lägg på tomatsås (undvik alltför mycket vätska) och hackade oliver. Rulla ihop och skär varje rulle i 10 bitar.
2. Lägg dem i muffinsformar. Låt jäsa ytterligare 30 min. Pensla uppvispat ägg, strö över lite parmesan på varje bulle. Grädda i 225° 8-10 min. Servera med sallad.