Plocktallrik med grillade kycklingspett och dipp

Instruktioner

1. Sätt ugnen på grillvärme. Dela varje kycklingfilé på längden i 3 långsmala bitar. Trä upp en bit på varje grillspett som först fått ligga i vatten en stund. Pensla spetten med en blandning av olja, honung och chilisås. Krydda med nymalen svartpeppar och lite salt. Grilla dem på öppen grill eller högst upp i ugn på maxvärme ca 3 minuter per sida, stick med köttnål eller kniv och se att vätskan som sipprar ut är klar, då är också kycklingen klar. Lägg upp spetten på tallrikar tillsammans med grönsakerna i stavar och bitar - och en klick fraiche smaksatt med finhackad chili, salt och peppar som dipsås.