Plommonsufflé

Instruktioner

1. Sätt ugnen på 180°.
2. Klyfta plommon och blanda med kanel. Lägg över i 6 suffléformar.
3. Separera äggulan från vitan. Blanda ihop äggulorna med kvarg, majsmjöl och vaniljsocker.
4. Vispa äggvitorna till ett hårt skum och vänd ner i kvargsmeten. Klicka ut smeten över plommonen. Grädda suffléerna mitt i ugnen ca 20-25 minuter. Pudra över florsocker och servera direkt.