Porterstek
4
Poäng®
Total tid: 1 t 40 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 1 t 30 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
En riktig söndagsmiddag för hela familjen. Tillagningen i ugnen är lång, men då finns tid för att umgås med familjen undertiden.
Ingredienser
Bog/märgpipa, nöt
500 g, eller fransyska
Rapsolja
2 tsk
Folköl 3,5%
1 burk(ar), 33 cl porter
Saft
½ dl, koncentrerad svart vinbärssaft
Japansk soja
3½ msk, kinesisk
Enbär
¼ msk, 5 styck
Timjan
½ tsk
Köttbuljongtärning
1 st
Lök
1 st, gul/gula
Vitlök
2 klyfta(or)
Potatis
800 g
Matlagningsbas 4% (typ Milda mat)
2 dl
Instruktioner
1
Bryn köttet på båda sidor så att du får en fin stekyta. Häll sedan i porter, svartvinbärssaft, soja, kryddor och smula i buljongtärningen. Skiva lök, vitlök och häll i. Låt koka på svag värme i 90 minuter, vänd sida på steken efter halva tiden. Koka potatisen och gör en sås på skyn med grädde. Servera potatis och kokta grönsaker till.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.