Potatis- och kålsoppa med chorizo
7
Points®
Total tid: 35 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 25 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Gosig soppa med chorizo, potatis, vitlök, spetskål och vita bönor. Ganska svårslagen skulle vi säga!
Ingredienser
Lök
1 stor(t)/stora, gul
Vitlök
4 klyfta(or)
Färsk korv 25%
250 g, chorizo
Potatis
600 g, små
Spetskål
150 g
Olivolja
1 tsk
Vatten
2 liter
Kycklingbuljongtärning
2 st
Vita bönor, konserv
1 burk(ar), avrunnen/avrunnet
Instruktioner
1
Skiva lök tunt och finhacka vitlök. Ta av skinnet på korven och skiva den försiktigt. Halvera potatisarna. Skiva spetskålen grovt.
2
Hetta upp olja i en stor gryta och stek lök och korv på medelhög värme tills löken är mjuk och korven börjar få lite färg, ca 10 minuter. Sänk värmen, blanda ner vitlök och stek någon minut till. Tillsätt potatis, vatten och buljongtärningar. Låt allt koka upp och sedan sjuda tills potatisen är klar, ca 15 minuter.
3
Blanda ner kål och sköljda och avrunna bönor, låt bli varmt. Smaka av med salt och peppar.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.