Potatis- och purjolökssoppa

Instruktioner

1. Skala och tärna potatisen, skölj och skiva purjolöken tunt. Lägg det i en kastrull och slå på buljongen. Låt det koka tills grönsakerna mjuknat.
2. Tillsätt matlagningsbas och låt sjuda ytterligare i 5 minuter. Mixa med stavmixer tills det blivit en slät soppa. Smaka av med salt och vitpeppar. Spä med lite vatten om soppan blir för tjock.
3. Häll upp soppan i serveringsskålar och strö över kalkonstrimlorna.