Potatis- och schnitzelsallad
1
Points®
Total tid: 45 min • Förberedelse: 20 min • Tillagning: 25 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Matig sallad med potatis och schnitzel. Dessutom med god smak av pepparrot och senap.
Ingredienser
Potatis
800 g
Skinkstek, benfri (fett bortskuret)
500 g
Rapsolja
2 tsk
Pepparrot
1 tsk, riven/rivet
Sallad
150 g, machésallad
Rättika
1 st, liten
Yoghurt naturell 0,5%
2½ dl
Vitvinsvinäger
2 msk, 1-2 tsk
Senap
1 tsk, grovmalen
Gräslök
1 msk, hackad
Instruktioner
1
Skala och koka potatisen ca 20 minuter. Låt dem svalna. Strimla schnitzlarna. Hetta upp olja i en stekpanna och bryn de strimlade schnitzlarna. Krydda med pepparrot, salt och peppar och ställ åt sidan. Skölj salladen och låt den rinna av. Skala och riv rättikan grovt. Dela potatisen i mindre bitar. Rör ihop yoghurt, vinäger, senap och gräslök, smaka av med salt och peppar. Blanda samman potatis, sallad, rättika och schnitzel och servera med dressingen.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.