Potatis- och svampsoppa
4
Points®
Total tid: 25 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 15 min • Portioner: 1 • Svårighetsgrad: Lätt
Höstig soppa med kantareller, potatis och purjolök. Värmande och gott!
Ingredienser
Potatis
2 st
Rotselleri
1 bit(ar)
Purjolök
1 bit(ar)
Kantareller
50 g, 8-10 styck
Rapsolja
1 tsk
Grönsaksbuljong
3 dl
Matlagningsbas 4% (typ Milda mat)
3 msk
Timjan
1 msk
Knäckebröd
1 skiva(or)
Färskost 11%
1 msk
Paprika
½ st
Instruktioner
1
Skala och tärna potatis och rotselleri. Strimla purjolök, dela svamp i mindre bitar. Fräs i olja utan att det tar färg. Tillsätt buljong, krydda med salt och peppar, låt koka ca 10 minuter. Rör ner grädde och låt det bli varmt. Strö över timjan. Servera med knäckebröd, ost och paprika.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.