Potatisbullar med tomat, svamp och kalkonbacon

Instruktioner

1. Sätt ugnen på 100°.
2. Skala, dela och koka potatisen mjuk. Häll av vattnet och pressa ner potatisen i en skål. Låt svalna några minuter.
3. Vänd ner ägg, mjölk, gräslök och salt. Forma 12 bullar.
4. Värm margarin i en panna och stek bullarna gyllene på båda sidor.
5. Stek kalkonbacon i en torr stekpanna.
6. Ansa och skiva svampen. Stek den i olja. Salta och peppra. Vänd ner tomaterna mot slutet så de bara blir precis varma.
7. Lägg allt på en stor plåt allteftersom det blir färdigt. Sätt plåten i ugnen så det håller värmen till servering. Toppa gärna med lite extra gräslök.