Potatisomelett med ruccola och parmesan
2
Points®
Total tid: 20 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 10 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Lika enkel att tillaga som den är god att äta är denna potatisomelett med ruccola och parmesan.
Ingredienser
Potatis
4 st
Lök
1 st, röd/röda
Margarin flytande 80%
1 msk
Chilipeppar
½ tsk
Ruccola
2 dl
Majs
1 dl
Ägg
4 st
Mjölk 0,5%
2 msk
Parmesanost
4 msk
Salt
1 tsk
Peppar
1 krm
Instruktioner
1
Koka potatisen och låt svalna. Skär potatisen i tärningar.
2
Hacka löken. Fräs i margarinet. Krydda med salt och chilipeppar.
3
Tillsätt ruccolasallad och majs och rör om.
4
Vispa samman ägg och mjölk, smaksätt med salt och peppar. Häll ner äggblandningen i pannan, rör om på svag värme med en gaffel så att omeletten stelnar något.
5
Medan den ännu är krämig, strö över osten och låt den smälta något. Servera med sallad och bröd.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.