Grillad fläskfilé med grekisk potatissallad
5
Points®
Total tid: 40 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 30 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Grillad fläskfilé med en ljuvlig färskpotatissallad med spenat, basilika, kapris, oliver, salladsost och en citron- och senapsdressing.
Ingredienser
Färskpotatis
800 g
Fläskfilé
600 g
Rapsolja
1 msk
Citron
½ st
Senap (dijon)
1 msk
Vatten
1 msk
Honung
1 tsk
Olivolja
2 tsk
Spenat, färsk
70 g
Basilika
1 kruka(or)
Cocktailkapris
16 st
Oliver i saltlag
16 stor(t)/stora
Salladsost (feta) 10%
100 g
Instruktioner
1
Koka potatis och låt den svalna något.
2
Gnid in köttet i olja, salt och peppar och grilla runt om tills det har en innertemperatur på 65-67°. Rulla in i folie och låt ligga 10-15 minuter innan det skärs upp.
3
Vispa ihop pressad citron, senap, vatten och honung. Tillsätt olja lite i taget under vispning, smaka av med salt och peppar.
4
Lägg potatis i en stor skål tillsammans med spenat, basilika, kapris, oliver och ost. Häll på dressing och blanda runt. Servera med fläskfilén.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.