Potatissallad med äpple, paprika och senap

Name: Potatissallad med äpple, paprika och senap
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 8 st Potatis; 2 medelstor(t)/medelstora Äpple; 1 st Paprika röd; 1 st Paprika gul; 0.5 medelstor(t)/medelstora Purjolök; 2 st Stjälkselleri; 3 dl Yoghurt naturell 0,5%; 2 msk Majonnäs, lätt 30%; 2 msk Senap (dijon); 1 tsk Salt; 1 krm Peppar

Points® value

Total tid

35 min

Förberedelse

20 min

Tillagningstid

15 min

Portioner

Svårighetsgrad

Lätt

En frisk och god potatissallad. Fylld av färg och smak blir den snabbt populär till rökt skinka eller kalkon.

Ingredienser

Potatis

8 st

Äpple

2 medelstor(t)/medelstora

Paprika

1 st, röd

Paprika

1 st, gul

Purjolök

½ medelstor(t)/medelstora

Stjälkselleri

2 st

Yoghurt naturell 0,5%

3 dl

Majonnäs, lätt 30%

2 msk

Senap (dijon)

2 msk

Salt

1 tsk

Peppar

1 krm

Instruktioner

Koka potatisen och låt kallna. Tärna potatisarna. Kärna ur och skiva äpplena (välj gärna syrliga och fasta äpple), behåll skalet. Strimla paprikorna.
Drag loss de sträva yttersta fibrerna på selleristjälkarna och strimla dem och purjolöken fint. Blanda allt i en skål.
Rör ihop yoghurt, majonnäs, senap och gärna också lite vitlök om du tycker om smaken. Häll det i skålen och rör om försiktigt. Potatissalladen är god som grön rätt serverad med sallad eller till rökt skinka.

Redo för hälsosamma vanor?

Potatissallad med äpple, paprika och senap

Ingredienser

Instruktioner

Du kanske också gillar

Spagetti med köttfärssås

Bananpannkakor

Gulaschsoppa på färs

Klassisk vitkålssallad

Ugnsrostad potatis

Tacos

Du kanske också gillar

Spagetti med köttfärssås

Bananpannkakor

Gulaschsoppa på färs

Sök bland 4000+ recept i vår app!