Potatissallad med tonfisk, ajvar och örtdressing
2
Points®
Total tid: 30 min • Förberedelse: 5 min • Tillagning: 25 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Härligt matig potatissallad med ajvarslungad färskpotatis, tonfisk, ägg, saltgurka och en god örtdressing. Passar perfekt till somriga luncher eller bufféer!
Ingredienser
Färskpotatis
800 g
Ägg
4 st
Ajvar relish
2 dl
Saltgurka
2 st
Tonfisk i vatten
2 burk(ar), avrunnen/avrunnet, à 200 g
Lök
½ st, röd/röda
Sallad
65 g, machésallad
Honung
½ tsk
Persilja
1 knippe(n)
Vitlök
1 klyfta(or)
Grekisk yoghurt 0%
2 dl
Instruktioner
1
Koka potatisen. Låt svalna och dela i mindre bitar.
2
Koka ägg så att de är mjuka, men inte helt rinnande.
3
Blanda potatis med ajvar. Skiva gurkan och vänd ner den. Smaka av med salt och peppar.
4
Bre ut potatisen på ett stort fat. Skala och halvera äggen. Låt tonfisken rinna av. Fördela ägg och tonfisk över potatisen. Toppa med skivad rödlök och sallad.
5
Mixa persilja och vitlök med lite av yoghurten med en stavmixer till en slät sås. Blanda ner resterande yoghurt och smaka av med salt och honung. Ringla över salladen.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.