Provencalsk gryta
1
Points®
Total tid: 30 min • Förberedelse: 5 min • Tillagning: 25 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
I denna rätt samsas potatis med gröna bönor och squash. En vitaminkick extra allt!
Ingredienser
Potatis
4 st
Gröna bönor
200 g
Grönsaksbuljong
5 dl
Tomater, hela konserverade
2 förp
Zucchini (squash)
1 medelstor(t)/medelstora
Lök
1 st, gul/gula
Vitlök
2 klyfta(or)
Olivolja
1 tsk
Vita bönor, konserv
1 burk(ar), avrunnen/avrunnet
Basilika
1 msk, provencalska örter
Instruktioner
1
Skala och dela potatisen i mindre bitar, halvera de gröna bönorna.
2
Koka potatis och bönor i buljong ca 8 minuter.
3
Hacka tomaterna grovt och häll i grytan med potatis och bönor.
4
Tärna zucchini och hacka lök. Stek i olja och pressa i vitlök. Lägg ner det i grytan och låt sjuda ca 10 minuter.
5
Blanda ner sköljda och avrunna vita bönor och örterna låt att bli varmt. Krydda med salt, peppar och en nypa socker.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.