Pumpamuffins med färskosttäcke
9
Points®
Total tid: 35 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 25 min • Portioner: 10 • Svårighetsgrad: Lätt
Mmmm muffins! Det gillar vi ju! Här är en kul variant med riven pumpa i, supersmarriga!
Ingredienser
Vetemjöl
250 g
Bakpulver
2 tsk
Bikarbonat
1 tsk
Salt
¼ tsk
Socker
110 g
Vaniljsocker
1 tsk
Lättmargarin 40%
50 g
Ägg
2 st
Mjölk 0,5%
1¾ dl
Pumpa (vintersquash)
200 g
Färskost 4%
200 g
Florsocker
2 tsk
Sirap
2 msk
Instruktioner
1
Sätt ugnen på 190°.
2
Blanda torra ingredienser i en skål.
3
Smält margarinet och blanda med ägg och mjölk.
4
Finriv pumpa och blanda ner i margarinbandningen tillsammans med mjölblandningen.
5
Fyll 10 muffinsformar med smeten och sätt in i ugnen 25-25 minuter. Låt dem svalna.
6
Blanda ihop färskost och florsocker och bre på muffinsen, ringa över sirap.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.