Pumpapaj
10
Poäng®
Total tid: 1 t 10 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 1 t • Portioner: 8 • Svårighetsgrad: Lätt
Bjud på en läcker pumpapaj till efterrätt. Det är en amerikansk klassiker och den är hur god som helst! Här är en enkelt variant med filodeg som botten.
Ingredienser
Pumpa (vintersquash)
450 g, hokkaidopumpa
Kondenserad mjölk
200 g
Ägg
1 st
Rörsocker
100 g
Kanel
½ tsk
Ingefära
½ tsk
Filodeg
75 g
Florsocker
1 tsk
Instruktioner
1
Skala och tärna pumpa. Koka den mjuk och låt sedan svalna. Mixa helt slät.
2
Sätt ugnen på 200°.
3
Vispa ihop kondenserad mjölk, ägg, socker och kryddor. Blanda ner pumpan.
4
Lägg ut filodegsark, överlappande, i en pajform. Häll över smeten i formen och sätt in i ugnen 35-40 minuter, täck med folie om den får för mycket färg.
5
Låt kakan svalna något och pudra över florsocker.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.