Foto av Quesadillas med kryddig kyckling från WW ViktVäktarna

Quesadillas med kryddig kyckling

13
10
10
SmartPoints per portion
Total tid
45 min
Förberedelse
15 min
Tillagningstid
30 min
Portioner
4
Svårighetsgrad
Medel
Quesadillas är en mexikansk klassiker där man fyller tortillabröd med ost och ev. annan fyllning och steker på båda sidor. Denna är, utöver osten, fylld med smakrik kyckling och serveras med en sallad och salsa.

Ingredienser

Kycklingbröstfilé

600 g

Paprikapulver

1 tsk, rökt

Salt

1 tsk

Spiskummin

1 tsk

Vitlökspulver

1 tsk, lökpulver

Rapsolja

2 tsk

Tortillabröd

8 medelstor(t)/medelstora

Ost riven 17%

2 dl

Sallad

70 g

Majs

2 dl

Lök

1 st, röd/röda

Tacosås (salsa)

2 dl

Instruktioner

  1. Skiva kycklingfiléer tunt. Lägg i en påse och tillsätt paprikapulver, salt, spiskummin och lökpulver. Massera in kryddorna ordentligt och stek sedan i olja.
  2. Fördela kycklingskivorna på fyra bröd, strö över ost. Lägg på de andra bröden och tryck ihop. Stek i torr panna, ett par minuter på varje sida.
  3. Servera med sallad och salsa.

Anteckning

Det kan vara lättare att vända quesadillan med hjälp av en tallrik, lägg tallriken över stekpannan, vänd och låt därefter quesadillan glida ner i pannan igen och stek ett par minuter. Du kan också lägga salsan i quesadillan istället för vid sidan av.