Quinoa med grillat grönt

Name: Quinoa med grillat grönt
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Mellanöstern
Ingredients: 0.5 dl Quinoa, okokt; 0.5 medelstor(t)/medelstora Zucchini (squash); 0.5 medelstor(t)/medelstora Aubergine; 1 bit(ar), vikt avser ätlig del Majskolv; 1 st Tomat; 1 tsk Olivolja; 0.5 msk Chilisås, tomat; 1 tsk Japansk soja; 0.5 msk Timjan; 2 msk Yoghurt naturell 0,5%; 1 tsk Mynta

Points®

Total tid

35 min

Förberedelse

10 min

Tillagningstid

25 min

Portioner

Svårighetsgrad

Lätt

En härligt vegetarisk rätt med quinoa och grillade grönsaker. Krydda med timjan och mynta. Upptäck vegetarisk matlagning!

Ingredienser

Quinoa, okokt

½ dl

Zucchini (squash)

½ medelstor(t)/medelstora

Aubergine

½ medelstor(t)/medelstora

Majskolv

1 bit(ar), vikt avser ätlig del

Tomat

1 st

Olivolja

1 tsk

Chilisås, tomat

½ msk

Japansk soja

1 tsk

Timjan

½ msk

Yoghurt naturell 0,5%

2 msk

Mynta

1 tsk

Instruktioner

Koka quinoan, gärna röd, enl förp. Skär squash, aubergine och majskolv i 2 cm breda skivor, halvera tomaten. Blanda olja, 1 tsk vatten, chilisås, soja, och hackad timjan, pensla grönsakerna med blandningen. Grilla på utegrill eller i ugn 3-4 minuter per sida. Blanda mynta i yoghurten och servera med grönsaker och quinoa.

Redo för hälsosamma vanor?

Quinoa med grillat grönt

Ingredienser

Instruktioner

Du kanske också gillar

Pizzasallad

Klassisk potatisgratäng

Kycklinggryta

Kycklingwok

Risotto med kantareller och champinjoner

Lax i ugn med krispigt örttäcke och potatismos

Du kanske också gillar

Pizzasallad

Klassisk potatisgratäng

Kycklinggryta

Sök bland 4000+ recept i vår app!