Quornfyllda rödlökar med chèvre
6
Points®
Total tid: 1 t • Förberedelse: 15 min • Tillagning: 45 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Ugnsbakade rödlökar med vegetarisk fyllning. Lök får en härligt sötaktig smak när den bakas och här kompletteras den fint med den salta chèvren, syrliga tomaten och inte minst smaken av timjan och dragon.
Ingredienser
Mathavre okokt
1½ dl
Lök
4 st, röd/röda, stora
Olivolja
½ msk
Quornfärs
300 g
Vitlök
1 klyfta(or)
Morot
2 medelstor(t)/medelstora
Dragon
1 msk, hackad
Timjan
1 msk, hackad
Tomat
3 st
Getost (chèvre)
80 g
Sallad
70 g
Instruktioner
1
Sätt ugnen på 200°.
2
Koka mathavre i lättsaltat vatten enligt anvisning på förpackningen.
3
Skala lökarna. Skär av toppen och en liten bit av botten så att de kan stå. Gröp ur mitten av lökarna och finhacka. Bryn färsen i olja i en het stekpanna tillsammans med lite av lökhacket och pressad vitlök.
4
Skala och riv morötter grovt. Låt steka med i quornfärsen. Blanda ner dragon och timjan. Hacka tomater och blanda ner. Dela chèvre i mindre bitar och blanda ner i färsen tillsammans med mathavre. Smaka av med salt och peppar.
5
Fyll lökarna med färsblandningen. Ställ dem i en ugnsfast form och baka i ugn i ca 30 minuter. Servera dem med sallad.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.