Rågbröd med äggröra och räkor
5
Poäng®
Total tid: 15 min • Förberedelse: 5 min • Tillagning: 10 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
En matig macka med äggröra, tomater och räkor. Supergod lunch eller matig helgfrukost.
Ingredienser
Ägg
8 st
Dill
1 knippe(n)
Skalade räkor
300 g
Tomat
2 st
Rapsolja
2 tsk
Lättmargarin 40%
4 tsk
Rågbröd grovt med hela korn
4 skiva(or), stor(t)
Ruccola
2 dl
Instruktioner
1
Vispa ägg med salt och peppar. Blanda ner hackad dill (spara lite till garnering) och räkor. Skiva tomat.
2
Värm olja i en panna och häll på äggröran. Värm under omrörning tills äggen stelnat.
3
Bre margarin på bröden och lägg på äggröran. Toppa med ruccola och resterande dill.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.