Raggmunkar med fräst svamp och fraiche
7
Points®
Total tid: 40 min • Förberedelse: 20 min • Tillagning: 20 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Raggmunkar - en väldigt populär husmansrätt. Testa denna goda vegetariska variant på raggmunkar toppade med vitlöks- och citronfräst svamp och fraiche istället för de mer klassiska tillbehören bacon och lingon.
Ingredienser
Ägg
2 st
Vetemjöl
1½ dl
Mjölk 0,5%
3 dl
Salt
½ tsk
Potatis
800 g
Rapsolja
2 tsk
Svamp
500 g
Persilja
1 knippe(n)
Margarin flytande 80%
2 tsk
Vitlök
1 klyfta(or)
Citron
1 st
Fraiche 5%
2 dl
Instruktioner
1
Vispa ihop ägg, mjöl och hälften av mjölken till en slät smet. Blanda ner resterande mjölk och salt. Riv potatisen, krama ur den och blanda ner i smeten direkt.
2
Värm en panna med olja och stek raggmunkarna.
3
Dela svampen och hacka persilja. Värm en panna med margarin och stek svampen några minuter tills den fått färg. Blanda ner persilja och pressa ner vitlök, låt fräsa med en kort stund. Riv över citronskal.
4
Toppa raggmunkarna med svampfräs och en klick fraiche.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.