Raggmunkar med fräst svamp och fraiche

Name: Raggmunkar med fräst svamp och fraiche
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Skandinavien,Husmanskost
Ingredients: 2 st Ägg; 1.5 dl Vetemjöl; 3 dl Mjölk 0,5%; 0.5 tsk Salt; 800 g Potatis; 2 tsk Rapsolja; 500 g Svamp; 1 knippe(n) Persilja; 2 tsk Margarin flytande 80%; 1 klyfta(or) Vitlök; 1 st Citron; 2 dl Fraiche 5%

Points®

Total tid

40 min

Förberedelse

20 min

Tillagningstid

20 min

Portioner

Svårighetsgrad

Medel

Raggmunkar - en väldigt populär husmansrätt. Testa denna goda vegetariska variant på raggmunkar toppade med vitlöks- och citronfräst svamp och fraiche istället för de mer klassiska tillbehören bacon och lingon.

Ingredienser

Ägg

2 st

Vetemjöl

1½ dl

Mjölk 0,5%

3 dl

Salt

½ tsk

Potatis

800 g

Rapsolja

2 tsk

Svamp

500 g

Persilja

1 knippe(n)

Margarin flytande 80%

2 tsk

Vitlök

1 klyfta(or)

Citron

1 st

Fraiche 5%

2 dl

Instruktioner

Vispa ihop ägg, mjöl och hälften av mjölken till en slät smet. Blanda ner resterande mjölk och salt. Riv potatisen, krama ur den och blanda ner i smeten direkt.
Värm en panna med olja och stek raggmunkarna.
Dela svampen och hacka persilja. Värm en panna med margarin och stek svampen några minuter tills den fått färg. Blanda ner persilja och pressa ner vitlök, låt fräsa med en kort stund. Riv över citronskal.
Toppa raggmunkarna med svampfräs och en klick fraiche.

Redo för hälsosamma vanor?

Raggmunkar med fräst svamp och fraiche

Ingredienser

Instruktioner

Du kanske också gillar

Spagetti med köttfärssås

Röd linssoppa

Indonesisk kycklinggratäng

Tacos

Chili con carne med bönor och majs

Lasagne med morot och cottage cheese

Du kanske också gillar

Spagetti med köttfärssås

Röd linssoppa

Indonesisk kycklinggratäng

Sök bland 4000+ recept i vår app!