Hoppa till huvudinnehållHoppa till sidfot
Bli medlem
Bli medlem
[{"type":"span","children":[{"text":"Kom igång redan idag!"}]}]
Redo för hälsosamma vanor?
Kom igång redan idag!
ViktVäktarna - Raggmunkar med rotfrukter, svartkål och lingon

Raggmunkar med rotfrukter, svartkål och lingon

8
Points®
Total tid
30 min
Förberedelse
15 min
Tillagningstid
15 min
Portioner
4
Svårighetsgrad
Medel
Raggmunkar är en klassiker som de flesta uppskattar! Dessa är gjorda med hälften morot och hälften potatis och toppas med fräst svartkål och lingonsylt.

Ingredienser

Svartkål

200 g

Vetemjöl med fullkorn

2 dl

Ägg

2 st

Mjölk 0,5%

4 dl

Salt

1 tsk

Morot

300 g

Potatis

300 g

Margarin flytande 80%

4 tsk

Olivolja

1 tsk

Lingonsylt

4 msk

Instruktioner

  1. Repa svartkål och skär i mindre bitar.
  2. Vispa ihop ägg, mjöl och hälften av mjölken till en slät smet. Blanda ner resterande mjölk och salt. Riv rotfrukterna grovt och blanda ner i smeten.
  3. Värm lite flytande margarin i taget i en panna och klicka ut ca 1 dl av smeten i taget. Bre ut så att rotfruktsfyllningen sprids relativt jämnt i pannan.
  4. Värm olja i en annan panna och fräs kål under omrörning tills den sjunkit ihop något. Salta och peppra lätt och ta från värmen.
  5. Servera raggmunkarna med svartkål och lingonsylt.

Du kanske också gillar

Du kanske också gillar